Nous proposons une large gamme de produits pâtissiers que nous élaborons dans notre atelier de production pâtissière : la galette du chevrier, la flami’chèvre, la pizza du cabri, le crousti’cabri (pâte feuilletée garnie de fromage de chèvre crémeux et d'une fondue d'oignons-lardons poêlés), le feuilleté au fromage de chèvre frais, la quiche au chèvre et légumes de saison, le rouleau au chèvre-miel-noix, la tourtiflette (pâte feuilletée, pommes de terre, fromage de chèvre, oignons, jambon, crème).
La pâte (pâte à pain légèrement levée ou pâte feuilletée) est faite maison et nous travaillons avec un moulin artisanal alsacien pour l’approvisionnement en farine.
